En estas fechas de Semana Santa, uno de los dulces por excelencia más consumidos son las fogassetas o monas de Pascua. Al consumir la mona de Pascua se simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias han llegado a su fin. Sobre todo, es en Cataluña,...
Si te preocupa saber qué inspectora un inspector/a de sanidad, te interesa seguir leyendo este post. Sabemos que una Inspección de Sanidad son esas auditorias y controles periódicos que las Autoridades Sanitarias competentes realizan en los establecimientos donde se manipulan y comercializan alimentos. Sólo en...
Según la RAE, verificar significa comprobar o examinar la verdad de algo. Aplicando esta idea al contexto de la seguridad alimentaria, verificar el sistema APPCC quiere decir aplicar métodos, procedimientos, ensayos y otras evaluaciones, además de la vigilancia, para constatar el verdadero cumplimiento del sistema. O,...