Núria Cysa, autor en CYSA
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Author: Núria Cysa

Más que una nueva moda, el tema del control de alérgenos en la restauración colectiva y en demás establecimientos donde se venden y manipulan alimentos, es un asunto de relevancia para garantizar la protección de la salud pública. ¿Por qué? En primer lugar, porque las consecuencias...